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JEAN AUBRY
Animateur, Wine Coach, Journaliste VIN jean-aubry@vintempo.com Sa passion pour le vin naît en 1979. Membre actif de l’Académie du vin de Montréal tout en animant son club de dégustation ‘’Les écoliers du vin’’, Jean Aubry décide de faire du vin son métier. Il part pour la France en 1986, suit une formation de dégustateur professionnel à l’Institut d’œnologie de Bordeaux et obtient son diplôme d’aptitude à la dégustation (D.U.A.D.), devenant l’un des premiers québécois à recevoir ce diplôme, complèté par deux stages de vinifications aux établissements Moueix avec Jean-Claude Berrouet (Châteaux Pétrus & Lafleur-Gazin) et chez Taittinger, en Champagne. De retour au Québec, il attaque activement sa nouvelle carrière devenant tour à tour Wine Coach pour la restauration et journaliste.Lauréat de prix journalistiques, Jean Aubry est aujourd’hui reconnu pour la poésie de sa plume et la maîtrise de son sujet. Il partage avec humour les humeurs du vin avec les lecteurs du quotidien Montréalais Le Devoir, l’hebdomadaire L’Actualité Médicale et le mensuel de décoration Les Idées de ma Maison. Il est l’auteur de plusieurs ouvrages sur le vin et du guide annuel d’achat, le Guide Aubry des 100 meilleurs vins à moins de 25$ (Transcontinental) Conférencier et animateur hors pair, Jean Aubry est co-fondateur de la nouvelle méthode d’apprentissage Dawine® qui a été joué en première mondiale à Paris en 2006 à l’Ecole des femmes du vin, dont il anime les ateliers. |
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